ルッコラはイタリアン料理などにはよく合う食材です。

家庭菜園に必要な道具

家庭菜園におけるルッコラの花について

家庭菜園に必要な道具 ルッコラはイタリアン料理などにはよく合う食材です。彩りも綺麗で料理をよりよく見せるためには、ぜひとも欲しい食材ですがスーパーで買うと実はなかなか高額な値段になってしまうのです。そこで、試して欲しいのがルッコラの家庭菜園です。種まきから収穫までの期間が短い上、非常に簡単に育てることが可能なのです。種をまいてからおよそ1ヶ月で収穫可能で、2ヶ月も経つとスーパーで買えるほどのルッコラになります。たくさん収穫ができ、週に1回ほどは食べることができるほどよく育ちます。

さらに育て続けると花芽が出始めます。葉を楽しみたい場合は、花は摘まなければなりません。葉が固くなっていってしまいます。実は、花芽も食べることができるのです。花も香りが強く、少し辛みがありなかなか美味しい食材なのです。花びらは、十字架のような形をしており、ベージュ色に紫の模様が入っており、美しいです。この花をそのまま放置しておけば、種もたくさん取ることができます。来年も栽培することができるので種はとっておきましょう。また、春や秋にアブラムシがついてしまうことがあるので、見つけたら手で取り除いたり、水で飛ばしたりしましょう。水には弱いです。
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