家庭菜園で人気の高い葉野菜の一つに、ルッコラがあります。

家庭菜園に必要な道具

家庭菜園におけるルッコラの育て方

家庭菜園に必要な道具 家庭菜園で人気の高い葉野菜の一つに、ルッコラがあります。ルッコラはごまに似た香りがしており、イタリアン料理においても人気が高いです。なんとルッコラは、真夏や冬以外ならいつでもはね真希が可能なのです。その上、たったの一週間で確実に発芽してくれるとあって、栽培が楽なのです。1ヶ月もすると、もう収穫が可能なのです。育て方を紹介します。

種まきは、土に直接ばらまくだけで大丈夫です。非常に楽です。その後の管理を楽にするためにも、標準的なプランターには2列でまいていくのがおすすめの種まきです。上記のように、1週間で双葉を出します。その後1週間で本葉も出てきます。双葉はカイワレ大根のような形をしていますが、本葉はすでにルッコラのような姿をしており可愛らしいです。消毒がされていない種ならば収穫はもう少し待っているとよいでしょう。その後、種まきから1ヶ月ですっかりルッコラになります。若いころの葉は少し辛味がありますが、柔らかく美味しいのです。サラダに混ぜたり、サンドウィッチに挟むのがおすすめの食べ方でしょう。2ヶ月も経つと、スーパーで売ってるようなルッコラと変わりません。このくらいまで育つと肉や魚の付け合せにも存在感を出してくれます。

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